Hochzeits-Party
Mal anders feiern
Kein Sitzplan, keine langen Gänge am Tisch. Das Service-Team ist den ganzen Abend unterwegs – und Ihre Gäste bleiben es auch.
Der Lockere
Warum eine Flying-Hochzeit?
Beim klassischen Menü sitzen Ihre Gäste vier Stunden am selben Platz, neben denselben Nachbarn. Beim Flying Menü ist das Service-Team fortlaufend mit kleinen Köstlichkeiten unterwegs – und Ihre Gäste wählen aus dem Angebot ihre Lieblingshäppchen aus.
Das heisst: im Stehen und im Sitzen geniessen. Es wird geredet, gewechselt, angestossen. Wer will, setzt sich; wer will, bleibt stehen. Und die Küche kommt zu den Gästen, nicht umgekehrt.
Direkt aus der Küche des Gasthofs Kreuz in Egerkingen.
Der Aufbau
Vier Teile, ein Abend
Das Flying Menü ist modular. Sie wählen pro Teil eine Kombination aus – der Rest ist unsere Sache. Hier sehen Sie, woraus wir schöpfen.
Die genaue Zusammenstellung und den Preis erhalten Sie mit Ihrer persönlichen Offerte.
Der Empfang
Säbeln – das Brautpaar eröffnet
Sabrage statt Anstossen
Der Moment nach der Trauung gehört Ihnen beiden. Mit dem Säbel köpfen Sie die erste Flasche Schaumwein – das «Champagner-Köpfen», wie es früher gemacht wurde. Wir bereiten alles vor, zeigen Ihnen den Griff und stehen daneben. Ihre Gäste haben das Glas schon in der Hand.
Dazu der Apéro: Hausknabbereien mit Gewürznüssen, Apfelringen, Trockenwurstredli und Gruyère-Möckli, Apéro-Gläschen, Bruschetta, Suppen-Shots und Warmes vom Blech. Vegan geht auch – mit Antipasti-Gemüse und Früchtecocktail.
Der Ablauf
So läuft Ihr Tag
Die genauen Zeiten legen wir gemeinsam mit Ihnen fest. Der Ablauf sieht typischerweise so aus:
Vorher probieren
Das Merci-Essen
Sie sollen wissen, was Sie bekommen
Wir laden Sie zum Merci-Essen in den Gasthof Kreuz in Egerkingen ein. Dort lernen Sie unsere Speisen, unsere Getränke und unsere Dienstleistung kennen, bevor Sie sich entscheiden.
Für zwei Personen ist das Merci-Essen kostenlos. Für jede weitere Person verrechnen wir pauschal CHF 80.00.
Sie bestellen aus der saisonalen à-la-carte-Karte und degustieren dabei gleich die Wein- und Getränkeauswahl.
Das Merci-Essen richtet sich nach der à-la-carte-Karte und den vorhandenen Produkten.
Mal anders
Rahmenprogramm
Eine Party lebt nicht vom Essen allein. Das hier organisieren wir auf Wunsch gleich mit – Verfügbarkeit prüfen wir für Sie.
Richtpreise. Der DJ wird direkt über ihn verrechnet. Die Hochzeitstorte liefert das Brautpaar – Empfehlungen geben wir Ihnen gerne weiter.
Der Rahmen
Tischdekoration & Personal
Auf Wunsch dekorieren wir Ihre Tische. Sechs Varianten stehen zur Auswahl – jede pro Tisch:
Dazu kommt unser Team: Eventleiter, Service, Koch und Logistik. Tischtücher, Servietten und Stuhlhussen stellen wir auf Wunsch, verrechnet nach effektivem Verbrauch. Transport, Zubereitung, Servieren und das Gedeck sind Teil der Infrastruktur.
Ein bis drei Wochen vor dem Anlass koordinieren wir alles ein letztes Mal mit Ihnen – persönlich, mit unserer Eventleiterin Monique Stampfler.
Eindrücke
So sieht das aus
Lieber klassisch?
Die anderen Wege zu Ihrer Hochzeit
Erzählen Sie uns von Ihrem Tag
Offerte innerhalb von 2 bis 4 Tagen – und danach laden wir Sie zum Merci-Essen ein.
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