Flying Menu & Apéro Catering

Hände tragen ein rundes Holztablett mit Gläschen, jedes mit Beilage und Fleischspiess, im warmen Abendlicht

Walk & Taste · Apéro-Dinner · Steh-Dinner mit Service

Kulinarik in Bewegung

Kleine Gänge, freie Gäste, entspannte Stimmung – Flying Menü und Apéro Catering aus der Küche des Gasthofs Kreuz.

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+41 79 510 09 80

Plus Catering – Aus Spass am Genuss

Modernes Genusserlebnis für Ihren Event

Sie planen einen Event, eine Firmenfeier, ein Jubiläum oder eine Hochzeit und möchten Ihren Gästen etwas Lebendiges bieten? Mit unserem Flying Menü, Apéro-Dinner oder Walk-&-Taste-Konzept servieren wir Kulinarik in Bewegung – stilvoll, locker und auf höchstem Niveau. Direkt aus der Küche des Gasthofs Kreuz in Egerkingen.

20 bis 500 GästeRegional und schweizweitModulares MenüsystemVegetarisch & vegan inklusive

Flying Menü

Lockerer Genuss im Stehen und Sitzen

Mitarbeiterin im schwarzen Polo trägt ein Holztablett mit Salatgläschen durch ein Festzelt, im Hintergrund Gäste an gedeckten Tischen

Kleine Gänge, fortlaufend serviert

Als Alternative zum klassischen Menü servieren wir kleine, raffinierte Gänge direkt an Ihre Gäste. Unser Service-Team ist mit feinen Köstlichkeiten unterwegs – Ihre Gäste wählen ihre Lieblingshäppchen und geniessen in entspannter Atmosphäre.

  • Menü in kleinen Gängen
  • Kulinarische Genussreise
  • Menü in Etappen serviert
  • Live serviertes Genusskonzept
  • Für Business-Events, Hochzeiten und private Feiern

Walk & Taste

Das Konzept in vier Etappen

Unser Steh-Dinner mit Service verbindet Eleganz mit Leichtigkeit. Die Gänge werden abgestimmt komponiert und in Etappen serviert – ohne feste Tischordnung, aber mit höchstem Genuss.

1Kalte Kreationen & Salatvariationen
2Suppen-Shots
3Warme Hauptgänge in Mini-Portionen
4Süsse Minis & Dessertkreationen
Abwechslung – jede Etappe bringt Neues
Bewegung – die Gäste bleiben nicht am Platz
Kommunikation – man kommt ins Gespräch
Unkomplizierte Eleganz
HochzeitenJubiläenGala-AbendeFirmenfeiernWeihnachtsessenNetworking-Events

Impressionen

Flying Menü im Einsatz

Holzbretter mit Gläschen voller Blattsalat, Gurken, Speck und Sprossen Lächelnde Mitarbeiterin im weinroten Polo vor Transportkisten und Küchenequipment am Einsatzort Rundes Holztablett mit Gläschen voller Reis, Curry und Ananas, von einer Servicekraft getragen Rundes Holztablett mit Gläschen voller Beilage und aufgesteckten Fleischspiessen, von einer Servicekraft getragen Dicht gelegte Fleischspiesse mit gebräunter Kruste auf dem Grillrost Holzbretter mit vielen Dessertgläschen, Cremes, Fruchtsalat, Physalis und Brownie-Würfeln Mitarbeiter hält ein Tablett mit Gläschen und Fleischspiessen in einem hellen Festzelt mit Gästen Lächelnde Mitarbeiterin mit einem Tablett Apéro-Gläschen in einem hellen Glashaus mit Stehtischen und Blumen Zwei lachende Mitarbeiterinnen im weinroten und schwarzen Polo tragen gemeinsam ein Tablett mit Salatgläschen

Beispiele

Komponenten für Ihr Flying Menü

1 · Salat & Kalt

  • Couscous-Salat | geräuchertes Poulet
  • Lachstatar | Blattsalat
  • Thunfisch-Tataki | Seealgensalat
  • Brioche | Rindstatar
  • Crevette | Mangorelish
  • Tomaten-Mozzarella | Blattsalat
  • Waldorf-, Randen-Apfel- oder Gurken-Feta-Salat
  • PannaCotta: Ziegenkäse, Kokos-Knoblauch, Randen oder Pilz

2 · Suppen-Shot

  • Kokos-Knoblauch | Karotten-Ingwer
  • Solothurner Weisswein | Tomatensuppe
  • Kürbissuppe | Pilzsuppe
  • Gazpacho | Melonen-Colada

3 · HauptSache

  • Käse-Gemüse-Spätzli
  • Black-Tiger-Crevette | Curryspinat
  • Rindsspiess | Kartoffelstampf
  • Weissweinrisotto | Pilze
  • Gebratener Lachs | Wasabi-Kartoffelstampf
  • Schweinsfilet | Ratatouille-Gemüse
  • Ravioli Frischkäse-Spinat
  • Zander | Rahmsauerkraut
  • Kalbsvoressen | Bramata-Polenta
  • Bramata-Polentaschnitte | Ziegenkäse
  • Egli im Tempurateig | Rahmwirsing
  • Poulet-Curry | Jasminreis

4 · Süsse Minis

  • Schokoladenmousse | Apfelstreussel
  • Mango-Passion-Quark | Fruchtsalat
  • Schwarzwälder | Mocca Creme
  • Zitronenmousse | Fruchtsalat
  • Vanille-Toblerone | PannaCotta Himbeer
  • Lotus (vegan) | Fruchtsalat
  • Caramel Brownie | Mocca Creme

Das Flying Menü ist in vier Teile gegliedert. Pro Teil wählen Sie eine Kombination aus – vegetarische und vegane Varianten inklusive. Die genaue Zusammenstellung und den Preis erhalten Sie mit Ihrer Offerte.

Alle Komponenten im Überblick: Das Flying Menü im Detail →

Apéro & Getränke

Von klassisch bis kreativ

Langes Holzbrett mit Crostini, belegt mit Tatar und Gurken, von einer Servicekraft im Freien gehalten

Apéro Catering

  • Hausknabbereien
  • Bruschetta-Variationen
  • Mini-Sandwiches
  • Suppen-Shots
  • Warme Häppchen
  • Fleisch- & Käseplatten aus der Region
  • Vegane & vegetarische Optionen

Getränke & Weinbegleitung

  • Schaumwein & Crémant
  • Ausgewählte Weiss- & Rotweine
  • Spritz-Variationen, mit und ohne Alkohol
  • Bier & alkoholfreie Varianten
  • Kaffee & Espresso

Gerne organisieren wir eine Wein-Degustation zur Auswahl Ihres Event-Weins.

Full Service

Alles aus einer Hand

Eventleitung
Servicepersonal
Koch & Logistik
Infrastruktur & Service-Material
Transport
Tischwäsche
Dekoration & Blumen
Individuelle Konzepterstellung

Von 20 bis 500 Gäste – regional und schweizweit.

FirmenanlassBusiness EventKundenanlassNetzwerk-EventHochzeitGeburtstagJubiläumWeihnachtsfeierSommerfestMesse-EventPrivate Feier

In Ihrer Region

Flying Menü und Apéro Catering vor Ort

Unser Flying Menü und Apéro Catering ist in der ganzen Deutschschweiz verfügbar.

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Erfahrung + Kreativität + Leidenschaft

Lassen Sie uns gemeinsam Ihr Event kulinarisch planen – Offerte innerhalb von 2 bis 4 Tagen.

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