Spalier Hochzeit Apéro Catering – Stilvoller Empfang für Ihren grossen Tag

Der Spalier-Empfang nach der Trauung ist einer der emotionalsten Momente Ihrer Hochzeit. Hier treffen Sie erstmals als Ehepaar auf Ihre Gäste – ein Augenblick, der in Erinnerung bleibt.

Mit dem Spalier Hochzeit Apéro Catering von Plus Catering gestalten Sie diesen Moment stilvoll, genussvoll und perfekt organisiert.

Aus Spass am Genuss!

Der perfekte Start in Ihre Hochzeit – Spalier & Apéro kombiniert

Nach der Trauung empfangen Sie Ihre Gäste in einem festlichen Spalier – begleitet von einem abgestimmten Apéro.

Wir übernehmen für Sie die komplette Organisation:

Planung und Aufbau vor Ort
Koordination mit Trauung und Location
Professioneller Service während des Apéros
Reibungsloser Übergang zum Hochzeitsdinner

Apéro Catering – Konkrete Angebotsmöglichkeiten

Unser Apéro ist modular aufgebaut und kann individuell kombiniert werden.

Basis Apéro

Gewürznüsse | Apfelringe | Grissini | Oliven

Haus Apéro

Gewürznüsse | Apfelringe | Trockenwurst | Gruyère | Focaccia

Vegane & Frische Komponenten

Antipasti Gemüse | Früchte Cocktail süss-scharf

Apéro Häppchen & Glässli Varianten

Warme Apéro Highlights

Knoblauch Crevetten | Speckmantel Pflaumen

Ergänzungen

Bruschetta Tomate | Rindstatar | Frischkäse
Kalte oder warme Suppen Shots
Hausgemachter Käsekuchen (portioniert)

Alle Komponenten sind frei kombinierbar und werden auf Ihre Gästeanzahl abgestimmt.

Highlight – Champagner Säbeln

Eröffnen Sie Ihren Apéro mit einem besonderen Moment:

Champagner Säbeln durch das Brautpaar – ein emotionaler und spektakulärer Start in die Feier.

Getränkeangebot zum Apéro

Wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an Getränken:

Zusätzlich möglich:
Spritz Variationen
Cocktails und Signature Drinks
Longdrinks und Barservice

Abrechnung wahlweise:
Pauschale oder nach effektivem Verbrauch

Erweiterung zum Hochzeitsmenü (optional)

Nach dem Apéro begleiten wir Sie kulinarisch durch den gesamten Abend.

Vorspeisen Auswahl

Grüner Salat | Genuss Salat mit Gruyère
Ratatouille Salat mit Burrata
Vorspeisenbretter mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch

Suppen

Karotten-Ingwer Suppe
Solothurner Weissweinsuppe
Tomatensuppe

Zwischengänge

Crevetten | Zander | Lachs | Schweinebauch

Hauptgänge

Rindsfilet | Entrecôte | Kalbssteak
Schweinefilet | Poulet Supreme

Vegetarisch:
Plant-based Filet | Erbsensteak Turm

Beilagen:
Kartoffelgratin | Risotto | Spätzli | Tagliatelle | Reis

Dessert

Mini Dessert im Weckglas (verschiedene Varianten)
Schokoladenmousse | Tiramisu | Panna Cotta | Fruchtsalat

Full-Service Catering – alles aus einer Hand

Unser Angebot umfasst weit mehr als nur das Essen:

Eventleitung und Servicepersonal
Küchenteam vor Ort
Logistik und Transport
Geschirr, Gläser und Infrastruktur
Tische, Wäsche und Material
Dekoration und Blumen auf Wunsch

Zusatzleistungen für Ihre Hochzeit

Fotobox mit unbegrenzten Bildern und Drucken
DJ inkl. Technik und Licht
Unterstützung bei Rahmenprogramm und Ablaufplanung

Individuell planbar für Ihre Hochzeit

Wir passen jedes Angebot individuell an:

Indoor oder Outdoor Events
Freie Wahl der Menükomponenten
Berücksichtigung von Allergien und Ernährungsformen

Transparente Organisation & Ablauf

Anzahlung zur Terminbestätigung
Definitive Gästezahl ca. 10 Tage vor Event
Flexible Anpassungen bis kurz vor Anlass möglich
Abrechnung nach dem Event

Warum Plus Catering

Hochwertige Küche und eingespielte Abläufe
Professionelles Event- und Küchenteam
Modulare Angebote für maximale Flexibilität
Persönliche Betreuung von Anfang bis Ende

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