Der Apéro entscheidet, wie ein Anlass beginnt. Stellen Sie sich Ihre Komponenten frei zusammen – vom Knabbern über die Gläschen bis zum Warmen vom Blech. Vegane und vegetarische Varianten sind überall dabei.

Zum Knabbern

Klein & fein

HausknabbereienGewürznüsse | Apfelringe
Trockenwurstredli | Gruyère-Möckli
Blätterteigschnecken

Gemüse-DippGemüse-Stäbli & Kräuterquark

Gemüse & Frucht (vegan)Antipasti-Gemüse | Früchte-Cocktail – Feurige Süsse

Mini-Sandwich gemischtSchinken | Salami | Käse

Im Glas

Apéro-Gläschen

Apéro-Gläschen 1Couscous-Salat | Geräuchertes Poulet
Lachstatar | Blattsalat
Waldorfsalat
Ziegenkäse-Panna-Cotta

Apéro-Gläschen 2Thunfisch-Tataki | Seealgensalat
Blattsalat | Ei | Hausdressing
Randen-Apfel-Salat
Gurken-Feta-Salat

Apéro-Gläschen 3Crevette | Mangorelish
Blattsalat | Gemüsestreifen | Hausdressing
Ratatouille-Salat
Brokkolisalat

Salzige Panna CottaBärlauch-Panna-Cotta
Curry-Panna-Cotta
Steinpilz-Panna-Cotta
Marroni-Panna-Cotta

Auf Brot & aus dem Meer

Bruschetta & Fisch

BruschettaTomaten-Basilikum | Rindstatar
Sardinen-Frischkäse

Bruschetta veganRanden-Apfel-Hummus | New-Roots-Früchtesenf
Avocado-Oliven-Salsa

Fisch & FrechLachs-Limetten-Rillette
Thunfisch-Tataki | Seealgensalat
Rauchforelle | Mangorelish

Warm serviert

Vom Blech

Warm & GlustigKnoblauch-Crevette | Backpflaume-Speckmantel

Warm & Glustig HapplyKnoblauch-Crevette | Backpflaume-Speckmantel

Warm & Deftig HapplySpeckpraline | Bratwurstredli

Kreuz-Käsekuchen28 cm – Apéro 16 Stücke

Im Shot-Glas

Apéro Suppen-Shot

Tomatensuppe · Solothurner Weissweinsuppe · Melonen-Colada-Shot · Gazpacho-Shot · Kokos-Knoblauch-Shot · Karotten-Ingwer-Shot · Spargel-Shot

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